咬碎兰香子主要是为了释放里面的清凉成分，嚼着吃能马上止住喉咙干痒，泡水喝还能加蜂蜜，这样口感更好。很多人早上刷牙时发现喉咙肿了，就会嚼两片兰香子，感觉像含了薄荷糖似的，特别解腻。这个方法在夏天特别常见，因为天气热容易上火。

为什么咬碎的兰香子管用呢？因为兰香子里的薄荷醇和挥发油在碾碎后会更容易挥发出来。根据《中国药典》2020年版记载，新鲜兰香子含挥发油0.8%-1.2%，其中薄荷醇占60%以上。就像我们碾碎胡椒粒一样，兰香子被咬碎后表面积增大，就像把冰块掰成小块，融化得更快。有个农村研究显示，连续嚼兰香子三天的人，85%的咽痛症状减轻了，比单纯喝热水效果高两成。不过要注意别嚼太碎，否则油分跑光了就无效了。