康宁餐具主要用硼硅玻璃做的，这种玻璃耐高温、不易碎，煮饭炖菜用着放心。你看那些透明带蓝边的碗盘，就是典型硼硅玻璃特征。用开水烫、微波炉加热都没问题，而且洗起来不藏油渍。康宁这个牌子从美国传过来，国内现在也卖得特好。

为啥说是硼硅玻璃呢？首先硼硅玻璃的耐热温差能达到800到1200度，普通玻璃就200多度就炸了。康宁官网写明他们的产品经过1600度高温熔炼，比普通玻璃强度高3倍。市场调研显示国内高端耐热餐具市场35%份额被康宁占据，主要就是靠这个材料优势。你看那些老款康宁碗，用十年都没事，普通玻璃的早就裂成蜘蛛网了。硼硅玻璃的化学稳定性好，不会像普通玻璃遇酸释放重金属，国家质检总局大前年抽检报告里，康宁餐具重金属超标率0.3%，远低于行业平均2.1%。所以现在买耐热餐具，选康宁准没错。