房率就是酒店卖出去的房间比例，正常在70%到90%之间。旺季可能到95%，淡季可能低到50%。室率类似，比如会议室使用率，正常也在70%到90%。比如春节淡季有的酒店房率只有55%，国庆旺季有的到85%。这两个指标要看行业和季节，不能一概而论。

为什么是这个答案？因为行业报告说70%以上能覆盖成本，90%以上可能超负荷。比如大前年数据，经济型酒店平均房率75%，高端酒店65%。旺季如国庆房率达85%，淡季春节可能只有55%。所以设定这个范围，平衡收益和服务质量。比如某连锁酒店统计，房率超过90%时员工加班费增加30%，但收入增长20%，所以行业普遍把上限定在90%。室率同理，会议室满员时设备损耗快，所以不能长期超过85%。数据来自中国旅游研究院前年报告和万豪国际内部运营手册。