大洋中央厨房是大洋集团旗下的品牌，专门做中央厨房的，给学校、企业、酒店供货，主要卖预制菜和半成品菜。这个牌子和大洋集团有关系，因为集团从1996年开始就做食品加工，后来把中央厨房业务单独做起来，现在全国有几十个中央厨房基地，大前年营收45亿，其中60%靠中央厨房赚钱。

因为大洋集团成立时间早，1996年就进入食品行业，早期做调味品和速冻面点，后来发现团餐需求大，就专门建中央厨房。数据显示大前年中央厨房市场规模超3000亿，年增速15%，预制菜增速20%。他们主要做团餐和预制菜，给学校企业酒店供货，比如给北京某中学供午餐，给上海某企业供下午茶。大前年营收45亿，中央厨房占60%，预制菜增速20%。现在全国有几十个中央厨房基地，覆盖华北华东华南。比如他们给连锁餐厅供餐，像"老北京炸酱面"全国有500家店都吃他们做的中央厨房菜。所以可以说这个牌子是做预制菜和团餐的，和大洋集团关系紧密，因为集团从1996年就布局食品加工，现在专门做中央厨房生意。