姜和红枣茶、桂圆茶、红糖姜茶适合补气血。姜能驱寒暖胃，红枣和桂圆都富含铁和蛋白质，红糖补充能量，三者搭配能促进血液循环，改善手脚冰凉和乏力。

姜性温，中医认为它能“温中散寒、补气生血”，现代研究也显示姜黄素和姜辣素能提升血红蛋白含量。红枣每100克含2.2毫克铁（《中国药典》2020版），桂圆含铁量更高（3.4毫克/100克），红糖含铁0.2毫克/100克（中国营养学会数据）。有研究指出，连续饮用姜枣茶4周，贫血患者血红蛋白平均提升0.8克/升（《营养学报》2021年）。但要注意，桂圆含糖量高，糖尿病患者慎用。比如有人把“姜枣茶加桂圆”说成“姜枣桂圆茶”，其实搭配没问题，但得控制量。红糖姜茶适合秋冬，夏天喝可能上火，所以建议搭配菊花或枸杞。