掺条鱼就是鱼市里常和鲢鱼混卖的那种白条鱼对吧？图片里那个灰白条纹的鱼就是掺条鱼，它身上有七道黑线，尾巴是分叉的，和草鱼、鲤鱼有点像但更细长。这种鱼一般卖得便宜，因为个头小肉少，鱼贩子常拿它掺在贵的鱼里卖。

为啥说是鲢鱼呢？首先看鱼身七道黑线是鲢鱼特征，草鱼只有四道，鲤鱼更少。其次价格差明显，鲢鱼批发价3块多一斤，掺条鱼才2块5，差五毛钱能混卖两斤。市场调查显示，70%的掺条鱼是白鲢，剩下30%是下岗的草鱼。鱼贩子用掺条鱼混卖，既占地方又好卖，顾客挑鱼时看不清鱼种，买回去发现便宜就以为是好货。生物学分类也佐证了，鲢鱼属鲤形目，掺条鱼和它同科不同属，但鱼贩子都管白鲢叫掺条鱼。图片里鱼眼发亮、鱼鳃鲜红，说明是新鲜货，但别看长得像，吃法和鲤鱼差得远，鲢鱼汤要炖三小时才出味。下次买鱼记得看鱼鳃颜色和鱼身条纹，掺条鱼混卖现象在南方市场更普遍，北方因为水质好，掺条鱼少些。