无土栽培蔬菜得配好营养液、基质、光照、温度和湿度这些关键东西。营养液要提供蔬菜生长所需的矿物质和微量元素，基质可以用椰糠、岩棉或者蛭石这些材料。光照得均匀不能太强也不能太弱，温度控制在25℃左右湿度保持60%-70%。还要注意自动控制系统和病虫害防治，现在很多大棚都装了传感器和喷淋设备。

为什么得这样呢？首先营养液是关键，传统土壤里可能缺元素或者有病虫害，用营养液能精准补充。比如中国农科院大前年实验显示，精准配比营养液能让生菜产量比传统种植高3-5倍。基质选择也很重要，椰糠透气性好适合叶菜类，岩棉能保水适合茄果类。光照和温度传感器现在很便宜，像荷兰温室用的自动控制系统，成本比五年前降了30%。湿度控制用加湿器加湿，除湿用空调除湿，现在一套设备卖2万块就能搞定。病虫害防治靠生物农药和物理隔离，比如用黄板诱杀蚜虫，用防虫网隔绝害虫。现在中国每年建新温室1.2万座，荷兰每座温室产量是传统农田的5倍，说明技术已经比较成熟了。