室内油烟浓度高会刺激眼睛和呼吸道，长期吸入可能引发头晕咳嗽，油烟机附近墙面发黄得快。解决办法就是开窗通风和用排烟机结合，油烟刚产生时就抽走，每天至少开窗三次各半小时，油烟机要经常清理滤网。如果厨房面积小，最好装顶吸式排烟机，离灶台30厘米以上效果最好。

为什么得这么做呢？因为油烟里含PM2.5颗粒物，浓度超过500微克每立方米就会损伤肺泡。实验数据显示，不装排烟机时炒菜5分钟PM2.5飙升到1200微克每立方米，开窗通风半小时能降到300以下。排烟机功率越大效果越好，但得搭配油烟分离器，否则排烟效率反而下降。另外油烟附着在墙面和家具上，每平方米每月能积累0.5克油污，定期用热水加洗洁精擦洗才能避免。如果长期不处理，火灾概率增加3倍，呼吸道疾病发病率比常人高47%。