高端白酒卖得贵主要有三样东西：一是稀缺原料，二是复杂工艺，三是品牌价值。比如茅台酒要用五年以上的高粱，产量还少得可怜。工艺上要窖藏五年才能卖，时间越长成本越高。品牌方面，像茅台、五粮液这些老牌子，消费者觉得喝的是面子，不是酒本身。

为什么是这个答案？因为稀缺性直接推高成本。茅台酒厂每年产量才4.5万吨，但全国消费量超过10万吨，供不应求就涨价。数据显示，2010年茅台出厂价800元，到前年涨到3000元，涨幅375%。工艺方面，五粮液普通酒窖藏三年，年份酒要五年以上，每多藏一年成本增加15%。品牌效应更明显，前年高端白酒收藏市场报告显示，像茅台15年、五粮液30年这些产品升值率超15%。时间因素也很关键，2010年购入的茅台酒现在市价普遍翻倍，说明长期持有确实能增值。