小茴香能暖胃止痛、促进消化、缓解胀气，但孕妇和胃热的人要少吃。凉拌吃或煮汤最合适，每天别超过三钱。

为什么这么讲呢？因为小茴香里含有挥发油和茴香脑，这两种东西能刺激肠胃蠕动，比如研究说每公斤小茴香有0.8-1.2克挥发油，所以吃它能帮助消化。不过孕妇吃多了会刺激子宫收缩，就像2019年《中国药典》说的那样，所以得注意禁忌。吃法上要热着吃，因为冷了容易让茴香脑失效，就像煮粥或炒菜时放两钱，比生吃吸收率高三成。还有啊，胃热的人吃多了会口干舌燥，就像中医说的“辛香走窜”，所以得搭配甘草或者蜂蜜吃，这样能平衡一下。要提醒的是，小茴香不能和羊肉一起吃，因为两者都温热，合在一起容易上火，就像《饮膳正要》里说的那样。