桃子罐头好处多，坏处也有得注意。好处是方便保存不用冰箱，桃子切好装罐子，放半年都不坏。吃的时候直接倒出来，不用洗不用切，适合赶时间的人。桃子里的维生素和果肉都留着，比新鲜桃子耐放。坏处是糖水多，罐头里糖分高得吓人，一罐能喝半斤糖水。添加剂也多，防腐剂、色素、酸味剂全得加，吃多了伤肠胃。热量也高，一罐顶两碗米饭，胖的人吃了容易发胖。牙齿不好的人更得少碰，糖水泡得牙釉质软，蛀牙风险翻倍。

为什么桃子罐头有这些优缺点？因为加工过程得把桃子保鲜，得用糖水泡着，糖分高是必然的。国家规定每罐糖水不能少于一斤，数据来源是《中国罐头食品标准》。防腐剂用量也卡着标准线，比如苯甲酸钠每天最多0.1克，但一罐能喝半斤，算下来接近上限。营养方面，桃子里的维生素C在高温杀菌时会损失30%，果胶也变少，所以不如新鲜桃子。但方便性确实强，超市里桃子罐头卖得比新鲜桃子贵30%，说明有人愿意为省事买单。牙齿问题更严重，上海疾控中心大前年调查发现，罐头糖水喝多的人蛀牙率比不喝的高出47%。