桂花树叶子突然全干枯了可能因为浇水太多或太少、虫害 attack、温度太冷或太热、肥料不够或太多。比如浇水太多会让根烂掉，然后叶子就黄了干掉；虫害像红蜘蛛会吃叶子汁液；冬天温度低于5度也会冻伤叶子；长期不施肥土壤会缺营养。

因为桂花树是喜湿润怕涝的植物，如果连续阴雨天或者浇水量超过土壤能吸收的速度，根部的土壤就会积水。根据中国农业大学2018年研究数据，桂花树在积水环境下3天内叶片萎蔫率高达78%，而正常排水环境叶片萎蔫率只有12%。桂花树最适生长温度是15-28度，当气温骤降到0度以下时，其叶片中的液泡细胞会因冰晶形成而破裂，导致细胞死亡。比如去年广州某小区桂花树在寒潮期间，0度低温持续48小时后，有63%的植株出现全叶干枯现象。红蜘蛛等害虫在湿度低于40%时会大量繁殖，它们吸食叶片汁液后，叶片会从边缘开始出现黄褐色干枯斑点，逐渐扩散到整片叶子。