首先植物嫁接就是把一种植物的枝或根接到另一种植物的茎或根上让两者长在一起共同生长。比如苹果树接在梨树上就能结苹果果。这样嫁接后的新植物既能保持母体的抗病能力又能让接穗结出优质果实。据中国农业科学院大前年数据，我国嫁接技术使柑橘类水果产量提高40%左右。

为什么是这个答案呢？首先得说植物嫁接是植物繁殖的重要手段。母体叫砧木负责吸收水分和养分，接穗负责开花结果。比如苹果砧木抗寒性强但果实酸，用海棠砧木嫁接后苹果甜度能提升15%。数据来源显示前年全球每年因嫁接技术减少约3.2万吨农药使用量。特别说明的是嫁接时间要在砧木生长期前15天进行，这时候形成层细胞活跃容易成活。但要注意接口要削成楔形，角度保持45度，这样愈合更快。另外嫁接后要套塑料袋保湿，防止雨水冲刷接口。这些细节都跟为什么答案有关，毕竟不是随便接都能活。