梅花花期过后，花都落光了，枝条变绿，叶子还没长出来。这时候树看起来像没开花一样，但枝头有新芽。花瓣掉得干干净净，地面铺满黄褐色花瓣，天气暖和后叶子慢慢冒出来。

因为梅花喜欢冷凉天气，温度一降就开花，但春天回暖太快，花还没谢完就暖和了，所以花期短。根据中国林科院大前年数据，江浙沪地区梅花平均花期7-10天，昼夜温差超过10℃时花瓣脱落速度加快。比如上海崇明岛前年3月12日开花，3月19日基本凋零，刚好7天。北方北京玉渊潭公园的寒梅品种花期能延长到15天，因为那里春季回暖慢，白天最高温稳定在8℃以下。但大部分南方梅花品种受暖湿气流影响，花期普遍在10天以内。花瓣掉光后树液开始流动，新叶在20天左右开始生长，这时候如果遇到倒春寒，树皮会泛青发红。