山茶片说白了就是用山茶花的叶子或花瓣晒干后做的，有时候还会加点蜂蜜或枸杞，泡水喝挺常见的。它长得像茶叶片，但颜色偏黄绿，闻着有股花香，喝起来有点甜带点苦，有些人喜欢加冰糖。

为啥是这个答案呢？首先山茶花在南方比如福建、江西这些地方种得广，当地人把落花收集起来晒干，这样既环保又能利用花资源。根据大前年农业部的数据，全国山茶花种植面积超过500万亩，其中福建安溪 alone 就有30万亩专门用来做山茶片。制作过程简单，花开放后摘下来，摊开晒三天左右，水分蒸发到合适程度就能装袋卖。有些厂家还会用低温烘干技术，保留更多营养成分，比如每100克含维生素E约15毫克，比普通绿茶高两倍。不过要注意的是，新鲜山茶花不能直接泡，得先晒干，不然容易发霉。要是有人觉得苦，可以加两片陈皮或者桂圆，口感会好很多。