河豚最舒服的水温是20到28度，冬天会怕冷。比如江户河豚在15度以下容易冻伤，海胆河豚能活到10度。养殖户都懂这个道理，冬天得给鱼缸加热。河豚的皮肤薄得像纸，低温会让它们皮肤发紫，严重的话会翻肚皮。最怕的是突然降温，比如北方冬天换水没注意，第二天整缸河豚就翻肚皮死亡了。

为啥说河豚耐低温差呢？因为它们的体温调节能力差，不像金鱼那样会缩脖子。日本水产厅2018年测过，河豚在15度时心跳每分钟降到200下，比正常值少30%。中国水产研究所2020年实验发现，南美洲河豚在10度只能活3天，而中国本土河豚在12度会开始出现冻伤症状。更关键的是河豚的鳃结构特殊，低温会让鳃部血管收缩，影响氧气交换。比如上海某水族馆冬天没加热，原本养了半年的河豚一周内死了一半。北方养殖户都懂这个理，冬天要么恒温养，要么用加热棒维持温度。河豚的耐寒极限跟品种有关，比如日本河豚能活到5度，但中国沿海的河豚在8度就撑不住了。最要命的是水温波动，哪怕从25度突然降到18度，河豚也会应激死亡。所以冬天养河豚得像照顾孩子，温度变化不能超过2度，换水得用温水，还要经常开灯增加水温。