洛神花就是那种红彤彤的酸酸的花，花瓣和花萼都能吃，果实还能做果酱。它长在枝头像小灯笼似的，泡茶喝能降火气，晒干后泡水特别方便。根茎也能入药，有些地方拿它煮水洗头。

洛神花是锦葵科植物，学名Hibiscus sabdariffa，中国药典2020版明确记载了它的药用价值。每100克干花含维生素C 23.1毫克，比柠檬还高，花青素含量达1.2%。果实中的熊果酸能降血脂，台湾省农业试验所2019年研究显示，连续饮用洛神花茶3个月，受试者血脂指数平均下降12.7%。洛神花茶在大陆电商平台年销量超5万吨，广东、福建等地都有规模化种植。有些地方会拿它和菊花、甘草搭配泡水，像"洛神花+菊花=降火茶"，"洛神花+甘草=润喉茶"，但要注意别和寒性食物一起喝，容易腹泻。