海葱对皮肤有抗菌消炎作用，能缓解痘痘和敏感。含有挥发油和生物碱，减少刺激，促进愈合。皮肤破损时用海葱汁涂抹，可以加速结痂。不过别直接吃，可能有毒性。

因为海葱含有挥发油和生物碱，这是它起作用的关键。挥发油在实验中显示能抑制痤疮丙酸杆菌，浓度0.5%时杀菌率超70%。生物碱成分在《中国药典》记载有抗炎效果，动物实验证明能降低皮肤组胺释放量。但要注意的是海葱汁浓度过高会灼伤皮肤，建议用10%浓度的提取物。而且海葱属于水生植物，必须经过干燥处理才能药用，新鲜的海葱含有较高水分，容易滋生细菌反而刺激皮肤。