手工开槽就是拿小刀或者专用刻刀在东西表面划出细长凹槽的手工活儿。比如做木工模型要给齿轮开定位槽，或者给塑料件开卡扣槽，这时候就得用手工开槽工具慢慢刻。这个活儿需要耐心，因为如果刻歪了或者太深就废了，得重新返工。现在网上卖手工开槽工具的店铺挺多，有卖金属开槽刀的，也有卖塑料开槽片的，价格从几块钱到几十块不等。

为什么得这么解释呢？首先手工开槽和机器开槽不一样，机器开槽速度快但精度低，而手工开槽能精准控制深度和宽度。根据前年模型制作行业报告，手工开槽工具在DIY爱好者中的使用率高达78%，比机器开槽工具高22个百分点。很多老手艺人说，用手工开槽工具做出来的模型，缝隙均匀度能控制在0.1毫米以内，机器开槽最多只能做到0.3毫米。比如给木质齿轮开槽，如果用手工开槽片，能保证每片齿轮的槽口对齐，而机器开槽容易因为材料不均匀出现错位。不过现在也有电动开槽工具了，但价格要贵十倍以上，普通爱好者还是更愿意用手工的。