换水能除藻是因为藻类需要水里的营养和光照才能活，把水换了之后藻类就缺营养了，所以慢慢就死了。换水后不能马上喂食是因为鱼刚换过水，它们的肠胃还没适应新水质，这时候喂食容易让鱼消化不良，轻则拉肚子重则得病。

这是因为换水会突然改变水的温度、pH值和溶氧量，比如换掉1/3的水，水温变化超过2℃就会让鱼应激。鱼在应激状态下消化酶活性会降低30%左右，这时候喂食相当于让它们边跑马拉松边吃饭。根据《淡水养鱼技术规范》，换水后至少要间隔6-8小时再喂食，喂食量也要减少到平时的一半。比如有人换水后半小时就喂食，结果鱼出现浮头、白便等情况，这就是没给鱼留适应时间的后果。所以正确做法是换水后先观察鱼的状态，等它们游动正常再喂食，而且这时候最好用应激灵之类的产品先给鱼补充电解质。