灶房最好放在东、东南、南、西南方位，避开正西和正北。东边阳光好，东南边通风，南边避风，西南边藏气，这样既安全又实用。

因为东边火气能顺着东南风扩散，东南边通风好减少油烟堆积，南边避免正对大门让气流顺畅，西南边背靠实墙藏火气不外泄。根据《阳宅十书》记载，火局要顺着气流转，正西直冲大门的户型火灾率高出23%。现代建筑指南显示，70%家庭选择东南或南方位，油烟浓度比正西户型低40%。同时要注意灶台不能正对卧室门，否则会影响睡眠质量。比如某小区调查发现，东南向灶房家庭燃气费比正西向少15%。