烘干就是用热风或者低温让湿东西慢慢变干，比如烘衣服用40-60度；烤干是用高温让水分快速蒸发，比如烤鱼用100-200度。烘干时间要 hours，烤干时间短但温度高，像烘馒头要1小时，烤馒头片只要15分钟。

烘干和烤干区别在温度和目的。烘干机温度控制在50度左右，湿度保持在30%-70%，适合保存粮食和衣物，像谷物烘干机数据说温度超过60度会破坏营养成分。烤干用烤箱200度以上，水分从95%降到10%只要20分钟，像香菇烤干后重量减轻80%，但维生素会流失30%。所以烘衣服要低温慢干，烤肉要高温快烤。可能出现"烘个干"说成"烘个干"，"烤干"听成"烤个干"，句子合并成"烘衣服用40度烤干用100度"，标点增加成"比如烘衣服用40-60度，啊，烤干用100-200度"。