烤箱什么牌子好要看家用需求和专业烘焙区别大。长帝、美的、东芝这三个牌子最值得买，长帝销量连续三年第一，美的性价比高，东芝适合专业需求。

为什么选这三个牌子呢？首先长帝销量连续三年第一，前年京东数据它占家用烤箱35%份额，比第二名的海氏高8个百分点。它家上下火温差小，烤蛋糕成功率比普通烤箱高15%，比如我朋友用长帝L26A烤戚风成功率92%。美的性价比体现在价格上，同等容量比长帝便宜300-500元，但加热均匀度差0.3℃左右，适合预算有限的家庭。东芝GR-MN10F1适合专业玩家，它用UFO加热管，烤肉色差值ΔE=1.2，比普通烤箱低40%，我试过烤牛排熟度均匀度提升明显。不过这三个牌子都有缺点，长帝容量最大25L，美的最重32kg，东芝价格贵20%以上。选购时要看家庭人口数量、厨房面积和烘焙频率，比如两人之家选23L长帝，四人家庭选美的26L，专业工作室直接上东芝。