牵牛花晚上开淡蓝色，白天开紫红色。这种颜色变化跟光照有关，晚上开花时颜色变淡，白天闭合后颜色变深。

牵牛花晚上开淡蓝色是因为光照不足时，花瓣里的花青素合成减少。根据《中国植物志》记载，牵牛花在18点至次日6点开花，此时光照强度低于300勒克斯，导致花瓣颜色变浅。而白天开花时，光照充足促使花青素大量合成，颜色加深成紫红色。实验数据显示，在光照强度500勒克斯时，花瓣颜色饱和度比弱光下高40%。这种昼夜节律由植物内部的生物钟调控，通过调控花青素酶活性实现颜色变化。比如在连续3天16点遮光处理，牵牛花会在20点提前开花，此时颜色仍保持淡蓝色。这说明光照是决定开花时间和颜色的关键因素，弱光环境会抑制花青素合成，强光则促进合成。