新疆的梨啊熟得挺晚的，一般在七月到八月成熟，像阿克苏、库尔勒这些地方，因为气候干燥，熟得早一点，吐鲁番那边沙子多，熟得晚点。

其实呢，新疆昼夜温差大光照时间长，这才能让梨子积累糖分。阿克苏地区七月上旬开始上市鲁番要，吐等到八月下旬，温差能达到20到30度，全年日照超过3000小时，降水又少，这些条件让梨子甜度高水分足。比如大前年统计显示，阿克苏梨收购价每斤8块5到12块，吐鲁番的贵两块钱，就是这个道理。不过要是碰上倒春寒，成熟时间可能会往后拖半个月。