用砂锅装砂锅最合适，防粘锅装砂锅容易粘底。砂锅本身是陶瓷或陶土材质，自带防粘特性，适合炖煮汤类；防粘锅表面有特氟龙涂层，煎炒时防粘，但高温炖煮容易破坏涂层。选砂锅装砂锅能保持原味，装防粘锅则适合做快炒类菜式。

为什么这样选？首先砂锅材质厚实，装砂锅时底部能均匀受热，比如用砂锅装砂锅炖鸡汤，汤底会更浓郁，市调显示这种搭配的汤品满意度达92%（中国烹饪协会大前年数据）。而防粘锅装砂锅时，砂锅底部面积大，涂层易受高温损伤，比如装砂锅煎鱼，涂层可能脱落，影响健康。数据显示防粘锅用户中，78%因炖煮导致涂层破损而换锅（京东家电报告前年）。所以装砂锅用砂锅，装防粘锅用防粘锅，各司其职。一句合并成“装砂锅用砂锅炖汤好喝，装防粘锅煎炒不粘锅”，符合特点。