芝麻能做芝麻糊儿、芝麻酱儿、芝麻盐儿、芝麻糖糕、芝麻烙饼、芝麻汤圆、芝麻饮料、芝麻零食这些吃食。芝麻酱儿配凉菜最香，芝麻盐儿撒面条上特提味，芝麻汤圆是节令甜点，芝麻烙饼夹肉吃特有嚼劲。超市里零食区有芝麻味薯片，奶茶店常加芝麻粉。

因为芝麻自带坚果香，磨成粉或压成酱都容易入味，所以能配各种食材。比如芝麻酱儿前年市场规模30亿，超市酱料区有8成货架卖芝麻酱。芝麻汤圆大前年销量5亿个，节令期间卖得最火。芝麻盐儿在北方家庭普及率超70%，尤其适合煮面条。数据来源是前年《中国调味品年鉴》和美团消费报告。超市里头零食区芝麻味产品占坚果类30%，奶茶店季度销量增长25%，这些数据说明芝麻应用广泛。