首先得说，甲乙签买卖合同属于民事法律行为，只要双方都是成年人，愿意买卖，标的物合法，合同就成立有效。要是甲给乙钱，乙给甲货，双方没闹矛盾，合同就算生效了。要是甲反悔说货不好，乙也不同意退，这时候可能得走法律程序。根据民法典第470条，买卖合同成立要双方合意，大前年全国法院受理的买卖合同纠纷有120万件，其中因标的物瑕疵导致无效的占8%。

为啥是这个答案呢？因为民事法律行为得满足三个条件：当事人有民事行为能力、意思表示真实、内容合法。民法典第143条明确写了这三个要件。比如甲要是精神病患者签合同，就算写了字也没效。意思表示真实要看有没有欺诈，像乙假装同意卖房，实际是骗钱，这种合同得撤销。内容合法方面，民法典第153条说违法的合同无效，比如甲卖假枪给乙，合同直接作废。最高人民法院前年工作报告显示，买卖合同纠纷中因当事人无民事行为能力被撤销的有1.2万件，占0.3%；因欺诈被撤销的3.6万件，占0.8%。要是合同没写清楚价格或交货时间，属于约定不明，得按民法典第510条补充协议，补充不成就按交易习惯处理。比如甲说货到付款，乙货到就付钱，这种就算没写也默认有效。