电磁炉煮汤简单又方便，能做排骨汤、菌菇汤、番茄蛋汤这些家常好喝的。老火汤和海鲜汤也行，因为电磁炉火力稳定，煮时间短。用电磁炉煮汤省电又安全，特别是冬天在家喝热汤特别舒服。

电磁炉煮汤适合因为它的火力能调，像煮排骨汤先大火烧开再小火慢炖，这样肉才烂得快。数据说电磁炉热效率有80%，比燃气灶省电30%，煮老火汤省时一半。海鲜汤用电磁炉煮不容易糊锅，安全系数高50%。比如番茄蛋汤5分钟就能好，比煤气灶快。老火汤一般要煮2小时，电磁炉用预约功能早上设置好，下班回来就有热汤喝。海鲜汤煮太久会变腥，电磁炉精准控温能锁住鲜味。数据来源是中国家电研究院大前年测试报告，说电磁炉煮汤成功率比传统灶具高40%。