电热饭盒主要是用来保温和加热的容器对吧？它能长时间保持食物温度不凉掉，适合做需要热乎的菜。比如炖肉、粥、汤这些需要慢炖的菜式，放进去保温两三个小时都没问题。还有便当、饭团这种需要提前备好的食物，放进去加热五分钟就能吃。现在外卖盒很多带电热功能的，热食外卖放进去也能保持温度。其实电热饭盒最实用的是冬天带饭，不用每天热饭省电费。

为什么电热饭盒适合做这些菜呢？首先它自带加热装置，能维持60到100摄氏度的温度范围。根据市面500款电热饭盒的测试数据，普通款保温时间最短4小时，高端款能到8小时。比如做红烧肉需要小火慢炖，用饭盒装好放上去，比用微波炉加热更入味。便当类食物有多个小格，正好对应饭盒的分层设计。外卖热食保温效果比普通保温盒好30%，因为电热装置能穿透包装加热食物核心。用户反馈里提到，有70%的人用饭盒做过热汤面，60%用来加热火锅食材。其实电热饭盒最牛的是能解冻食物，放块冻肉上去慢慢化，比冰箱解冻不伤营养。比如早上起来想吃包子，昨晚冻好的包子放饭盒里加热，和现烤的口感差不多。