电磁炉着火通常是因为周围有油污或者金属物品，还可能因为电路老化导致短路。高温加热板接触易燃物时容易引发火灾，比如锅具掉落或者汤汁溢出。很多人以为电磁炉本身不会起火，其实长期使用后内部元件损坏或者外部线路老化才是主因。

因为电磁炉运行时加热板表面温度可达400度以上，这种高温遇到油渍、锡纸、塑料包装等物品就会起火。据统计大前年国内电磁炉火灾中，有68%是因为用户在加热时离开厨房，导致锅具干烧引发事故。比如某地曾发生电磁炉在无人看管时，因不锈钢锅具直接接触加热板，金属受热熔化产生火花，进而引燃周围纸巾箱的案例。另外电路老化问题也需重视，国家质检总局数据显示，使用超过5年的电磁炉故障率高达43%，其中短路引发的火灾占28%。要防止起火必须做到三点：使用金属锅具前先垫耐热垫，加热时保持锅具与加热板1厘米以上距离，定期检查电源线是否老化开裂。