电炖盅能炖汤煮粥还能保温长时间不用看管，适合懒人上班族。它有自动断电功能，炖煮中途不用插手，保温时间最长的能撑12小时。现在市面主流品牌像苏泊尔、美的这些，销量每年涨15%以上，用户反馈说比老式砂锅省电30%。

说白了这玩意儿就是现代人的懒人神器，你看现在年轻人工作忙没空做饭，电炖盅正好能预约晚上炖好第二天早上吃。数据表明有68%的用户用它做养生汤，52%用来炖肉，还有31%给孩子做辅食。它功率一般在300瓦左右，耗电比电饭煲低，但保温性能更强。以前传统炖锅得看火候，现在自动恒温温度在65-85度之间，汤水不容易糊底。市场报告显示大前年电炖盅销量突破800万台，比2020年翻倍，说明现在家用厨房电器越来越智能化了。