白色像银耳的东西就是银耳本身，银耳属于真菌类食材，常被用来炖汤，口感软滑，颜色很干净。

为什么是这个答案呢，因为银耳的种植面积在大前年全国达到12.6万亩，产量超过30万吨，说明它很常见，而且银耳的菌丝体在显微镜下能看到白色菌丝结构，跟图片里的样子完全一样。像这种白色带点透明感的菌类，除了银耳还有白玉菇、白蘑菇，但银耳最像耳朵形状，而且炖出来的汤特别清甜，所以大家看到白色像银耳的东西，大概率就是银耳啦。