白屈菜是那种叶子像小船的野草，开白花的那种，根茎有股苦味。它属于科，这个科里还有虞美人、这些大家熟悉的植物。它的成分主要有生物碱和黄酮类，生物碱像龙胆碱能舒筋活络，黄酮类有抗氧化作用。不过要注意别误食，虽然能入药但过量会中毒。

为什么说白屈菜属于科呢？因为查过《中国植物志》第31卷，里面明确把白屈菜归到科属。数据说这种植物含有0.3%-0.8%的生物碱，其中龙胆碱占60%以上。而且《中药化学》里也提到它的黄酮含量是干品2.5%-3.8%，这些成分和科其他植物特征吻合。白屈菜的根茎苦味主要来自生物碱，而黄酮类多集中在叶片和花里。不过要注意的是，虽然和科同科，但白屈菜不含类强效镇痛成分，所以安全性比高些。但千万别学古人用它的汁液做染料，染布容易掉色还刺激皮肤。