梨树结的果子圆溜溜或扁鼓鼓的，皮薄肉脆甜度高，夏天到秋天就能吃得到。树干能长到十米高，叶子大得像芭蕉扇，树皮粗糙有裂纹。梨树耐旱耐寒，北方能抗-30度低温，南方也能活三五年，种在沙土或黄土里都长得好。

为啥说梨树有这些特点呢？因为梨树是蔷薇科落叶果树，果实发育期只需要120-160天，比苹果短30天左右。中国有2500万亩梨树种植面积，年产量4750万吨，占全球总产量60%。北方沙质土保水差，梨树根系能深入地下两米找水，南方红壤土酸性强，梨树叶片能分泌有机酸中和土壤。比如新疆阿克苏的梨树，在年降水200毫米地区产量仍达每亩3000公斤。抗病性方面，大前年数据显示梨树黑星病发病率比桃树低40%，因为梨树树皮裂纹能减少雨水直接冲刷，叶片蜡质层比苹果厚3倍，自然防虫。虽然梨树结果早，但幼树前三年不结果，所以种梨要选三年以上树苗。