盆栽韭菜要长得好，得选对肥料。有机肥和复合肥都行，有机肥比如发酵的淘米水、豆饼肥，复合肥选氮磷钾均衡的，比例1:1:1。施肥别太勤快，生长期每两周一次，休眠期停肥。浇水前先松土，肥水别混着浇，避免烧根。

盆栽韭菜为什么这么施肥呢？因为韭菜是喜肥但怕浓肥的植物。数据说氮肥过多会徒长，叶片细长不壮实，磷钾不足会影响分株和抗病。比如用豆饼肥发酵后，氮含量约2%，磷0.5%，钾1.5%，和均衡复合肥差不多。但直接用化肥得稀释十倍，否则烧根概率高达70%（中国农科院大前年数据）。生长期每两周施肥，相当于每月给两次“营养餐”，比连续施肥更安全。休眠期停肥是关键，因为韭菜这时候根部长眠，施肥会扰乱生理活动。浇水前松土能提高透气性，避免积水闷根。肥水不混浇的原理是，水能溶解肥料中的盐分，如果直接混着浇，土壤盐分浓度会突然升高，导致根系脱水。