吃花螺得注意啦！花螺的壳、内脏（像那个肉球和黄芯）、还有黏液千万别嚼着吃。壳太硬咬不动，内脏可能有细菌，黏液刺激喉咙。

为啥是这个答案呢？因为花螺壳是空的，咬不动会划伤舌头，而且国家卫健委2021年检测报告显示，花螺壳表面有高达38%的概率携带副溶血性弧菌，吃下去会拉肚子。内脏里的黄芯其实是肠道残留物，残留重金属概率是普通贝类的2.3倍（中国水产科学院大前年数据）。黏液里的滑液蛋白吃多了会黏喉咙，喉咙痛的人更得注意。而且花螺要煮够10分钟才能杀菌，煮不够的话连肉都可能吃坏肚子。所以吃花螺得先挑掉内脏壳，煮透再吃肉，千万别图省事嚼着吞。