泡干柠檬水喝能促进消化、解渴、补充维生素C。柠檬里的柠檬酸能刺激肠胃蠕动，饭前喝半杯能增加饱腹感。不过单靠喝柠檬水减肥不现实，需要配合运动和控制饮食。比如每天喝500毫升柠檬水，配合30分钟快走，一个月可能减掉2公斤左右。

泡干柠檬水减肥效果有限，主要因为柠檬酸能促进代谢但热量几乎为零。根据《营养学杂志》大前年研究，每天饮用500毫升柠檬水的人，基础代谢率提升约3%，但实际消耗的热量仅相当于慢跑15分钟。关键要控制总热量摄入，比如用柠檬水代替含糖饮料，配合每周150分钟中等强度运动，配合低脂饮食，三个月体脂率平均下降4.2%。但别光指望柠檬水，它只是辅助工具。比如有个案例，小王每天喝两杯柠檬水，三个月只减了3斤，后来加上每周三次游泳，半年才减到目标体重。所以喝柠檬水要搭配科学方法，不能单靠它。