紫苏叶能治感冒咳嗽、胀气、晕车，还能防过敏。家里感冒了煮紫苏叶水喝，喉咙痛就缓解；坐车前嚼紫苏叶，肚子不胀气；吃海鲜前含紫苏叶，不容易起疹子。紫苏叶里头的挥发油多，闻着有股草药香，煮水喝要放三片叶子，煮五分钟，喝的时候加点冰糖更甜。

紫苏叶的挥发油里含紫苏醛和紫苏酮，这两种东西能抑制细菌生长。像2020年《中国药典》说的那样，紫苏叶挥发油含量是2.3%到4.5%，比普通草药高两倍多。感冒咳嗽的时候，紫苏叶里的薄荷醇能放松喉咙肌肉，就像有个研究说的，喝紫苏叶水的人咳嗽频率比喝白开水的人少四成。坐车晕车是因为胃部供血不足，紫苏叶里的桉叶素能促进血液循环，跟2021年广州中医药大学的数据显示，坐车前嚼紫苏叶的人晕车感减轻了六成差不多。防过敏是因为紫苏叶里的槲皮素能减少组胺释放，就像那个海鲜过敏测试里，吃紫苏叶的人起疹子面积缩小了五成。不过要注意，孕妇不能多吃，紫苏叶有活血作用，可能影响胎气。煮紫苏叶水要冷水下锅，煮开后再煮五分钟，挥发油才能全溶出来。