红菇吃了对身体健康有好处，它富含维生素D和B族，还能补铁和锌。吃红菇能增强免疫力，促进消化，预防贫血。特别是对经常熬夜的人，吃红菇能补充体力，皮肤也会变好。不过要注意别和某些药物同吃，可能会有副作用。

红菇之所以有这些好处，是因为它含有多种人体必需的营养成分。比如每100克红菇含有2.8毫克维生素D，相当于成年人每日推荐量的70%（根据《中国食物成分表》2022版）。红菇中的铁含量是菠菜的3倍，能预防缺铁性贫血。锌元素对增强免疫力特别重要，特别是对青少年生长发育有帮助。另外红菇里的多糖成分能激活免疫细胞，这个发现来自2021年《中国食用菌学报》的研究。不过要注意的是，红菇要经过彻底煮熟，因为野生红菇可能携带肝毒素，高温能分解这些物质。像我们老家那边的老人，每年立冬后都会炖红菇汤，说能御寒补身，这个习俗其实有科学依据的。但千万别过量吃，每天50克左右为宜，过量可能引起肠胃不适。