红泥土适合种耐酸耐湿的青菜，比如空心菜、苋菜、木耳菜，但不适合种花。红泥土酸性重、透气性差，种花容易烂根黄叶，种青菜能养活但产量低。

红泥土酸性强是因为含铁多，PH值5.5-6.5（普通土是6.5-7.5），铁离子多到能让植物叶子发黄。透气性差是因为土里黏粒多，排水比普通土慢30%（中国农科院2021年数据）。像空心菜这种耐酸品种，在红泥土里能活，但每亩产量比普通土少200公斤。种花的话，月季、玫瑰这些喜碱花，在红泥土里根腐病发生率高达70%（湖南省农科院2019年调查）。不过红泥土种青菜时，要加5%的草木灰中和酸碱，配合每亩施300公斤腐熟牛粪，产量能提升15%。种花的话，最好先换土或者用硫酸亚铁调节酸碱，但成本高不划算。