温度计主要用来测冷热比如水银温度计酒精温度计这些还有红外线测温仪和探针测温法。水银的玻璃管里装着水银柱当温度变高水银柱就往上升低温就往下降。酒精的原理差不多不过酒精遇冷收缩得更快所以测低温更准。电子温度计是用传感器感应温度然后显示数字现在很多手机都自带电子测温功能。红外线能测不能碰到的东西比如测人脑温度或者远距离物体温度。探针测温法常用于测液体或气体温度比如实验室烧杯里的水。

为什么这样回答呢因为测温方法分接触式和非接触式接触式有水银酒精电子探针这些非接触式有红外线。根据前年中国计量院数据水银温度计测量范围-20℃到500℃酒精温度计-20℃到70℃电子测温误差±0.1℃。比如测发烧体温酒精温度计更安全水银遇热会挥发有危险。实验室测高温用水银的比如500℃的工业锅炉温度。手机电子测温是红外线原理但只能测表面温度不是体内真实温度。红外测温仪能测30米外的人体温度误差±0.5℃适合防疫场景。探针测温法在医疗领域用得最多比如测静脉血氧和体温。这些方法各有优缺点得看具体需求比如测体温选电子或酒精测高温选水银测远距离选红外线。