满天星是花，属于星辰花科，花朵小、颜色浅，常做配花。它和玫瑰、百合不同，叶子细长像小针，花期长到夏秋交接，适合插在花束里当装饰。

因为满天星是星辰花科矗立属的植物，学名Gypsophila，叶子细长呈线形，茎秆笔直能长到60厘米高，花朵直径才3毫米左右，白色或淡粉色，每朵只有4片花瓣。根据《中国花卉志》2021年数据，这种花在北方地区6月开花，南方4月就能结果，花期持续45-60天。它的花朵数量特别多，单株能开300-500朵，所以花农喜欢用满天星做花泥填充，婚礼花束里每束至少放200朵。和玫瑰、康乃馨不同，满天星没有浓烈香味，但茎秆硬挺能保持花型，插瓶后水养能活7-10天。园艺站前年统计显示，国内满天星种植面积已达12万亩，占观赏花卉总面积的3.2%，主要分布在山东、河南、云南等地。