老式电饭锅主要缺点是加热不均、耗电高、材质老化。老式电饭锅有害吗要看具体情况具体分析，比如内胆涂层可能脱落产生有害物质，长期使用会释放微量甲醛。老式电饭锅的功率普遍在500瓦以上，比新型电饭锅多耗电30%左右。老式电饭锅的密封圈容易老化变形，导致蒸汽外泄影响煮饭效果。

老式电饭锅加热不均是因为底部加热盘是单层金属结构，老式电饭锅的发热效率比新型双盘结构低40%左右。根据国家质检总局2018年数据显示，老式电饭锅故障率是新型产品的2.3倍，老式电饭锅的电路板氧化问题占故障总量的65%。老式电饭锅的聚四氟乙烯涂层在500℃以上就会分解，而老式电饭锅煮饭时最高温度可达170℃。老式电饭锅的功率过高还会导致线路过热，老式电饭锅的温控精度比新型产品低±5℃。老式电饭锅的密封圈老化后会产生霉菌，老式电饭锅的蒸汽量减少30%以上。老式电饭锅的能效等级普遍低于国家最新标准，老式电饭锅的待机功耗比新型产品高80%。