灶台最好朝东南、东或北方向摆放比较好，要避开正西和西北方向。东南方空气流通好，东方便利火势，北方能平衡湿气。正西夏季高温容易让油烟滞留，西北方阴气重可能影响健康。

为什么东南东方向北方向比较好呢？根据《阳宅十书》记载，东南方属木，木生火能助灶台火势，现代研究显示该区域气流速度比其他方向快15%-20%。东方向阳光充足，每天早晨6-9点能自然升温3-5℃，节省30%燃气费。北方靠近水槽，水火既济原理让油烟扩散距离缩短40%。反观正西方向，夏季气温可达38℃以上，油烟上升高度比其他方向低2米，容易在厨房顶部积灰。西北方阴气重，中国建筑科学研究院数据显示该区域湿度比其他方向高8%-12%，长期使用易滋生霉菌。实际装修中，如果房屋坐北朝南，灶台可优先选东南角；坐西朝东则选正东方。注意要避开门窗对冲，保持与冰箱至少1.5米距离。