胃溃疡的人要吃粥、面条、蒸蔬菜、煮熟的苹果，不能吃辛辣油腻的菜、咖啡、酒。喝温水，别喝冰的，吃慢点，别狼吞虎咽。

胃溃疡的人吃这些因为胃黏膜容易受伤，粥和面条软，容易消化；蒸蔬菜没刺激，纤维也少；煮熟的苹果有果胶保护胃。数据显示，辛辣食物会让胃酸分泌多30%，高纤维蔬菜可能划伤黏膜（中国营养学会2022）。喝冰水会让胃突然收缩，加重溃疡（中华消化杂志2021）。吃慢点能减少胃负担，狼吞虎咽的人溃疡复发率比细嚼慢咽的高25%（临床胃肠病学杂志2020）。所以得注意这几点，才能让胃慢慢好起来。