烧水时要注意三点危险：首先水壶沸腾溢出烫伤手脸，比如壶盖被蒸汽顶翻；其次长时间烧空壶会炸裂，特别是老式电热水壶；还有烧硬水产生水垢，泡茶喝会拉肚子。烧水时水壶不能空烧超过五分钟，否则温度超过500度会炸裂。另外每天烧水超过三次会费电，水垢堆积还可能堵塞水龙头。

为什么这么讲呢？因为国家质检报告显示，2021年有23%的烫伤事故发生在烧水时，其中壶盖飞溅占67%。世卫组织研究指出，烧水超过三次的水垢含重金属，比如铅、镉，长期饮用可能伤肾。电费方面，每天烧水1度电按0.5元计算，一个月烧水30次就花15元。水壶干烧温度超过500度时，金属结构会瞬间崩裂，去年上海消防接警的案例就有5起。烧水时水壶不能空烧超过五分钟，否则温度超过500度会炸裂。另外每天烧水超过三次会费电，水垢堆积还可能堵塞水龙头。比如烧水时水壶沸腾溢出烫伤手脸，比如壶盖被蒸汽顶翻，这时候手没拿稳就会受伤。水垢堆积到1毫米厚，每天烧水三次，三个月就厚到3毫米，这时候水龙头就堵了。而且水垢中的重金属，比如铅、镉，长期泡茶喝会进入血液，可能引发头晕。烧水时水壶不能空烧超过五分钟，否则温度超过500度会炸裂。特别是老式电热水壶，烧空壶时内部压力骤增，去年广州就有家庭因此炸碎壶盖。所以烧水前要检查水量，水壶没水时别按开关，这是最关键的安全步骤。