烧水壶上标304，就是不锈钢材质啦！这材质叫304不锈钢，含铬镍量合适，耐高温不生锈，安全又耐用。很多品牌都用它做烧水壶，像苏泊尔、美的这些大厂都认这个标准。

因为不锈钢分很多种，比如201 202 304 316，它们含铬镍量不同，所以性能不一样。烧水壶要耐高温防生锈，304含18%铬和8%镍，正好符合要求。国家标准GB/T 20878规定，食品接触类不锈钢必须用304或316，烧水壶属于这个范畴。行业数据显示，国内烧水壶304材质占比超90%，只有高端产品用更贵的316。像你看到的壶身标着SUS304，就是国际通用的304标识，和国内标准完全一样。