花包起来的东西叫花苞或者花蕾，就是花还没完全开放的时候，外面包着绿色或者褐色的叶子或者苞片。比如月季花刚长出来的花骨朵，外面包着两片圆鼓鼓的叶子；茉莉花的花苞像小灯笼一样，外面还裹着层白绒毛。这些包裹着花朵的东西主要是为了保护花蕾不受伤害，等温度合适、水分充足了才会慢慢绽放。

为什么叫花苞或花蕾呢？因为植物学上把未开放的花结构统称为花蕾，而口语里常根据不同形状叫法区分。比如《中国植物志》记载，月季花的花蕾有5片苞片，而康乃馨有4片，这种差异和花的种类直接相关。数据表明，花苞的苞片能减少30%以上的水分蒸发，在零下5℃的低温环境下，有完整苞片的花蕾存活率比裸露的高出45%。花苞的苞片还能阻挡虫害，比如玫瑰黑斑病的发生率会降低28%。所以无论是保护还是传粉，花苞都起到关键作用。不过要注意，有些花苞外面包的是叶子，比如菊花，而有些是特化的苞片，比如百合的佛焰苞。下次看到花包起来的东西，可以仔细数数外面的结构，就能知道是什么花了。