芥菜叶子大茎粗像小树苗常炒着吃腌着吃分白芥菜和紫芥菜两种

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芥菜十字花科植物种植历史有三千年了数据说中国每年产量超过一千万吨维生素C膳食纤维含量高各地吃法不同比如东北腌芥菜广东炒芥菜四川泡芥菜现在种的人少了生菜卖得更好了因为生菜叶子小颜色绿耐运输菜市场芥菜越来越少了